Состав прополиса, концентрация химических соединений зависят от региона, на котором располагается пасека, окружающей флоры, вида пчёл. В некоторых случаях разница в биохимическом составе наблюдается даже в соседних ульях.
Натуральный прополис издает сладковато-терпкий запах, органические вещества придают ему характерный зеленый, жёлто-коричневый или темно-коричневый цвет.
В составе прополиса обнаружено:
- 50-70% смол.
- 30-50% пчелиного воска.
- 5-10% пыльцы.
- 5-10% эфирных масел базилика, герани или тимьяна в зависимости от географического положения.
- 5-7% других биохимических соединений — витаминов В, С, Е, сахаров, аминокислот.
Установлено, что основное активное вещество прополиса — хризин — растительный флавоноид, который способен противостоять разрушительному действию свободных радикалов. Пчёлы получают хризин из цветов, разных частей растений. В процессе производства прополиса пчёлы смешивают добытый растительный материал, пыльцу со своей слюной и пчелиным воском.
Отзывы не найдены